Ratatouille z kurczakiem

środa, Grudzień 29, 2010 @ 07:12 PM
Autor: admin

Nieźle dzisiaj wymarzłam, bo tez powodów było ku temu sporo…ot chociażby temperatura, która poniżej zera zeszła…nisko. Mało tego , po zadymach na Południu kraju, auto odśnieżyć trza było… kilkadziesiąt ruchów miotłą…. i to się nazywa łączyć „przyjemne” z pożytecznym. Ruch był zaiste wielki przy aucie, bo samochód mam zaiste długi… Stąd też moje „uwielbienie” do zimy i białego g…spadającego non stop ostatnio. Potem kilometry przemierzone na przemian za kółkiem i na dwóch jakże przyzwoicie trzymających się jeszcze nogach.

Ze względu na wielogodzinny mój pobyt poza miejscem jakiejkolwiek konsumpcji, dopadł mnie głód. Ominęłam posiłek, więc organizm się domagał. I teraz wyobraźcie sobie, jak się zachowuje głodna osoba, która wpada do chaty, czy sklepu czy knajpy...byłam w stanie zjeść konia z kopytami, słoik nutelli i ze dwa peta kiełbasy…na szczęście rozsądek zagórował i bukiet warzyw. Zasada, która obowiązuje dietowiczów: nie siadajcie do stołu bardzo głodni!

Dlatego dziś ciepłe danie, które szybko można przygotować, zanim skusi nas jakaś słodka „pierdółka” z zapasu dziecięcych prezentów:D

SKŁADNIKI NA 2 PORCJE:

  • 300 piersi z kurczaka
  • ½ bakłażana
  • duża cukinia
  • czerwona papryka
  • 2-3 pomidory
  • ½ cebuli
  • łyżeczka oliwy
  • natka pietruszki
  • zioła: rozmaryn lub tymianek
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Na oliwie przesmaż kawałki mięsa. Dodaj pokrojonego bakłażana, pomidory bez skórki, cukinię i paprykę i duś do miękkości. Dopraw solą, pieprzem i ziołami, a przed podaniem posyp natką pietruszki. Smacznego!

Skomentuj

Newsletter

Zapisz się w newsletterze, aby otrzymywać powiadomienia e-mail o nowościach w WellnessOdKuchni.pl.

rss