porady kulinarne

Dziki ryż z kurkami

czwartek, Styczeń 31, 2013 @ 01:01 PM
Autor: admin

Dzień dobry…nawet bardzo dobry…po kilkudniowym zastoju chmur na niebie, wreszcie słońce dało znać o sobie i to z jakimś turbodoładowaniem, bo na termometrach pojawiło się dobrych kilka stopni powyżej zera.
I fakt,że jesteśmy na plusie od razu wpłynął znacząco przynajmniej na moje samopoczucie…bowiem oczami wyobraźni już widzę łąki pachnące:)
Skoro jakieś światełko pogodowe pojawiło się w zimowym tunelu, to warto wykorzystać ten dzień i kolejne na większą aktywność fizyczną, zamiast wpatrywania się np. w statusy znajomych na facebooku. Dlaczego akurat na facebooku?

Zgodnie z sezonem…zupa fasolowa z włoską kapustą

poniedziałek, Styczeń 28, 2013 @ 11:01 AM
Autor: admin

Zimowo mi…nawet bardzo! Spoglądam przez okno na wirujące kolejną godzinę płatki śniegu i stwierdzam,że termin ‘białe szaleństwo’ nabiera zupełnie nowego znaczenia.Do tego grubo poniżej zera…ale jak to mawiał klasyk: ” Jest zima, więc musi być zimno”:)

Jak zatem przetrwać w zdrowiu ten chłodny czas?
Na pewno sięgając po produkty, które są naturalnie dostępne o tej porze roku, bo choć wszystko idzie z czasem, postępem, osiągnięciami, nasz organizm nadal funkcjonuje zgodnie z rytmem przyrody, dostosowując się do pór roku.

Śledzie z wiśniami i w sosie śliwkowym

wtorek, Grudzień 7, 2010 @ 12:12 PM
Autor: admin


Ponieważ reklamy z każdej strony bębnią,że jest tajm for Krismas , ba zaczęliśmy już sezon wałkowania piosenki Last Christmas, pora pomyśleć o menu, które pozwoli nam w radosnej atmosferze przetrwać cudowne chwile z najbliższymi, bez znamion ascetyzmu, jednocześnie nie będąc hedonistyczną zachcianką.

Wiele potraw można sobie wyobrazić na wigilijnym stole. Braku śledzia natomiast wyobrazić sobie nie można.

Choć trza przyznać,że był taki czas, kiedy śledzia nie kochano. Jak napisała Pani Ula Duda- Szelińska, na łamach jednego z miesięczników,, w Średniowieczu Kościół nakazywał pościć aż 150 dni w roku, a śledzie najpopularniejsze, dostępne, a po zasoleniu łatwe do przechowywania – podawano bez przerwy, aż do znudzenia i przejedzenia.

Ale tez nastały takie czasy, kiedy śledź był przedmiotem kultu – mieszkańcy Boulogne modlili się do Świętego Śledzia w podzięce za uratowanie od klęski głodu.

Bakłażan faszerowany dzikim ryżem i pieczarkami

sobota, Listopad 20, 2010 @ 05:11 PM
Autor: admin

Bakłażan inaczej oberżyna, jajko krzewiaste, wreszcie gruszka miłosna, bowiem od wieków w tropikalnych rejonach Azji bakłażany uważane były za afrodyzjak.

Po dzisiejszej konsumpcji bakłażana…niestety nie stwierdzam żadnego pociągu do niczego ani nikogo, nikomu tez nic nie stanęło…czas jedynie jakby stanął w miejscu, w końcu to leniwe sobotnie popołudnie.

Bakłażan należy do tej samej rodziny, co papryka, pomidory czy, o dziwo, tytoń. Fajki jednak proszę bakłażanem nie nabijać.

Rosół… czyli kura puszcza oko

niedziela, Listopad 14, 2010 @ 03:11 PM
Autor: admin

Wiele osób, tak jak niegdyś nasze babcie, nie wyobraża sobie niedzielnego obiadu bez rosołu…tyle,że coraz rzadziej poświęcamy czas na ugotowanie tej pysznej zupy. Zwłaszcza,że coraz większą popularnością cieszy się wszystko , co INSTANT. Takie instanty pozwalają zaoszczędzić czas, ale zdrowia i prawdziwego rosołu nie zastąpią.

Kiedy jestem w stanie tak zwanym niemrawym: chora, tudzież stęskniona za kawałkiem promyka słonecznego, najlepszym antydepresantem i lekiem na całe zło wirusowe jest rosół. Taa…jak znam życie, teraz grono osób stwierdzi,że to takie babskie gadanie

Papryka słodko-kwaśna z kurczakiem

środa, Listopad 3, 2010 @ 03:11 PM
Autor: admin

Się nam piękna polska jesień trzyma:) Oby jak najdłużej, choć przyznam szczerze jak obserwuje dzisiaj niebo, to zaczynam mieć wątpliwości czy złoto promieni słonecznych i kolorowy dywan z drzew w górach uniesie ciężar nieubłaganego kalendarza…

A kto lubi jak leje, wieje , a temperatura spada do zera? Rąk w górze nie widzę…ale słotną jesień można nieco oswoić, choćby bogactwem kolorów na talerzu.

Newsletter

Zapisz się w newsletterze, aby otrzymywać powiadomienia e-mail o nowościach w WellnessOdKuchni.pl.

rss