Artykuły oznaczone tagiem ‘kuchnia wellness’

Indyk w sosie paprykowo-pomidorowym

wtorek, Luty 5, 2013 @ 06:02 PM
Autor: admin

Moja córka dzisiaj baluje w przedszkolu, upiekłam w tym celu setkę kruchych ciasteczek… wiem, kruche ciasteczka nie są kwintesencją zdrowego odżywiania, ale mam przynajmniej pewność,że dzieci nie zjadły miliona E substancji, uzdrawia ciasteczka też fakt,że zrobiłam je z orzechami i znalazła się w nich ciemna mąka:)

Ale nie o ciasteczkach będzie, a o tym,że w tym roku dieta wellness będzie przeżywała swoje 5 minut. 2013 rok, to rok warzyw… najmodniejsze to kalafior i wszystkie kapustne. Mało tego, dieta do tej pory kojarzona z jakimś minimum na talerzu i wielkimi ograniczeniami, będzie w 2013 roku znaczyła zbilansowany, zdrowy posiłek, a nie głodówkę… Czyli to, na co w wellness  kładzie się dużą uwagę.

Letnia sałatka z malinowym dressingiem

sobota, Lipiec 28, 2012 @ 11:07 AM
Autor: admin

Sezon na maliny trwa…niech trwa…albowiem w kuchni ten owoc jest bezcenny, jeśli chodzi o nadawanie charakteru potrawom. Dziś chciałabym, abyście zwrócili uwagę na malinowy dressing do sałatki.

SKŁADNIKI DLA 3-4 OSÓB:

  • opakowanie szpinaku baby
  • szklanka malin
  • szklanka borówek
  • garść pokruszonych migdałów
  • 150 g sera feta albo twarogu

Woda smakowa: jeżyny z szałwią

sobota, Lipiec 28, 2012 @ 09:07 AM
Autor: admin

Tak, to lubię…słońce gorące…i do tego najlepiej drzewko, pod którym można rozłożyć się z kocem piknikowym:)

Dzisiaj w kuchni wellness kolejna propozycja na wodę smakową: jeżyna z szałwią smaku wodzie nada.

SKŁADNIKI:

  • 2 szklanki jeżyn
  • 2 gałązki szałwii
  • kostki lodu (ile wlezie do naczynia)
  • woda źródlana

PRZYGOTOWANIE:

Jeżyny opłucz, włóż do naczynia wraz z szałwią, a następnie lekko ugnieć. Wsyp kostki lodu, a na koniec wlej wodę. Odstaw na chwil kilka, aż woda smaku nabierze!:)

Sałatka z malinami i orzechami włoskimi

środa, Lipiec 25, 2012 @ 01:07 PM
Autor: admin

W malinowym chruśniaku, przed ciekawych wzrokiem
Zapodziani po głowy, przez długie godziny
Zrywaliśmy przybyłe tej nocy maliny.
Palce miałaś na oślep skrwawione ich sokiem.

Bąk złośnik huczał basem, jakby straszył kwiaty,
Rdzawe guzy na słońcu wygrzewał liść chory,
Złachmaniałych pajęczyn skrzyły się wisiory,
I szedł tyłem na grzbiecie jakiś żuk kosmaty.

Duszno było od malin, któreś, szepcząc, rwała,
A szept nasz tylko wówczas nacichał w ich woni,
Gdym wargami wygarniał z podanej mi dłoni
Owoce, przepojone wonią twego ciała.

Jagodowy ‘green’ smoothie

wtorek, Lipiec 24, 2012 @ 01:07 PM
Autor: admin

Komu lato kojarzy się z koktajlami owocowymi? U mnie pierwsze truskawki, jagody obowiązkowo lądują w pojemniku razem z maślanką, kefirem czy jogurtem:) Ba, pamiętam czasy, kiedy w pewnej słodkiej kawiarence w Bielsku, tłumy się schodziły, by wpić szklankę takiego koktajlu…miejsce kultowe..’Delicje’:) Zresztą do dziś z przyjaciółkami ze szkolnych lat, idziemy z dzieciakami na sławetny deser Mikołajem zwany (zmiksowane truskawki z bitą śmietaną) i łzy nam się kręcą w oku ze wzruszenia.

Na szczęście na półkach sklepowych jest sporo sprzętu, dzięki któremu można przygotować koktajl, a i społeczeństwo już bardziej przychylne dobrym, zdrowym połączeniom…i bardziej świadome…w końcu lepsza bomba witaminowa, niż bomba kaloryczna w cheesburgerze. Dlaczego o niezdrowej kanapce wspomniałam, ano bo nie taka Hameryka straszna jak ją malują…kolejny trend zza oceanu nas dopadł, tym razem zdrowszy … smoothie. Marta Gessler na łamach ‘Wysokich obcasów’ nazwała smoothie Coca-Colą nowej ery.

Woda smakowa: arbuz z rozmarynem

poniedziałek, Lipiec 9, 2012 @ 01:07 PM
Autor: admin

Ostatnio proponowałam Wam wodę naturalnie aromatyzowaną ogórkiem, melonem i miętą. Dzisiaj kolejna odsłona bogactwa naturalnych smaków.

Tym razem moje serce podbił arbuz z rozmarynem. Dla tych, którzy zwykli dodawać cytrynę do wody, ewentualnie listek mięty, będzie to być może dziwne połączenie, ale zapewniam,że  niezwykłe to doznanie dla kubków smakowych. Na dodatek zdrowe, bez tych wszystkich ‘cudów’ zaczynających się od E. Zatem do dzieła w kuchni wellness:)

SKŁADNIKI:

  • 2 gałązki rozmarynu
  • 2 szklanki oczyszczonego i pokrojonego w kostkę arbuza
  • kostki lodu (ile wlezie do naczynia:)
  • woda mineralna, źródlana.

Koktajl na lepsze opalanie

sobota, Lipiec 7, 2012 @ 11:07 AM
Autor: admin

Przyznać mi się tu natychmiast, kto już  leżał plackiem i chłonął każdy promyk słońca w tym sezonie, hę?  Jeśli ktoś z Was odpowiedział ‘ja’, to niestety buziaka ode mnie nie dostanie w nagrodę. Spragnieni słońca, kiedy tylko pierwszy dzień urlopu nadejdzie, z samego rana atakujemy plażowy ręcznik…i nie dajemy mu odetchnąć aż do wieczora. A to nie najlepsza droga do zdrowia, a zdrowego wyglądu tym bardziej.

Opalenizna owszem, nieco wyszczupla, pozłocona słońcem twarz, wygląda zdrowiej…natomiast zbytnia przesada w tym temacie, powoduje, że ciemny kolor wyostrza rysy twarzy i podkreśla zmarszczki…a tego raczej nie chcemy.

Dosięgające nas z każdego niemalże bilbordu opalone panie  z wielkim cycem reklamujące bikini,  powodują, że  utrwala się przekonanie wśród młodych dziewczyn, iż mocna opalenizna jest trendy. A takie myślenie, często prowadzi do tanoreksji,

Bruschetta z bobem

czwartek, Lipiec 5, 2012 @ 01:07 PM
Autor: admin

Dzisiaj mój syn zaraz po przebudzeniu zadał mi pytanie: Mamo, gdybyś była piłkarzem to jaką rolę chciałabyś odegrać w drużynie? Chciałabyś być bramkarzem, obrońcą, pomocnikiem czy napastnikiem? Przyznam szczerze, że zupełnie zaskoczył mnie tym pytaniem, może dlatego, że spodziewałam się raczej zapytania: co będzie na śniadanie?

Do tej pory odpowiadam sobie w głowie czy lepiej bronić, czy atakować, analizując większość meczy, które miałam okazję oglądać podczas Euro 2012. I pomimo tego, że jestem świadoma, że zespół, to zespół i każdy członek tego zespołu pracuje na wspólny sukces, to oczywiście stereotyp się mi w to wszystko wplątał, bo zaczęłam tym broniącym dodawać

Piersi z kurczaka z aromatyczną cukinią

niedziela, Lipiec 17, 2011 @ 09:07 AM
Autor: admin

Dzisiaj bez słowa na niedzielę o odchudzaniu. Gwarantuję za to,że potrawa, którą polecam, oprócz tego,że jest smaczna, to jeszcze niskokaloryczna. Porcja ma tylko ok.115 kcal. Idealnie nadaje się również na grilla. Wtedy cukinię należy położyć na naoliwionych tackach grillowych.

Dzisiaj w kuchni wellness piersi z kurczaka z cukinią.

Drink z ananasa, mango i imbiru

czwartek, Lipiec 7, 2011 @ 01:07 PM
Autor: admin

Fala upałów nadciąga…będzie ze trzy dni ‘lampy’, więc niewykluczone, że dosięgnie nas wzmożone picie. Jeśli ktoś ma urlop być może już go dosięgło:)

H2O stanowi 45-65% ciała człowieka. Jest częścią naszej komórki. Dzięki wodzie organizm ma możliwość transportu składników odżywczych, eliminuje produkty przemiany materii, nawilża stawy. A latem jest elementarną podstawą naszego systemu klimatyzacji. To dzięki niej, pocąc się, nie przegrzewamy się w upalne dni.

Ile powinniśmy pić? Złota zasada mówi, że aby nasz organizm funkcjonował prawidłowo, codziennie powinniśmy dostarczać mu tyle płynów, ile traci… Normy spożycia w Polsce przewidują dla pań 2700ml, dla panów 3700ml…zauważcie,że napisałam płynów, a nie samej wody…bowiem szacuje się, że jedząc zdrowo około litra płynów dostajemy z pożywienia (np. Zup, warzyw czy owoców). I uwaga!

Newsletter

Zapisz się w newsletterze, aby otrzymywać powiadomienia e-mail o nowościach w WellnessOdKuchni.pl.

rss